Segùn nuevos estudios, consumir chocolate amargo serìa beneficioso para la salud de nuestro cerebro entre otras virtudes. Las responsables son unas sustancias llamadas flavonoides presentes en el cacao amargo y que producen un aumento en el flujo sanguìneo cerebral. ¿Te suena la frase «llegar agua al tanque»? Evidentemente en el humor popular siempre hay una parte de verdad.
La ingesta de chocolate redundò en una mejor memoria episòdica y, en menor medida, en el estado de ànimo. Por esa razòn, el cerebro se mantendrìa màs sano. Pero, tambièn hay otros beneficios que nos brinda una porciòn de chocolate amargo.
Otros beneficios del chocolate amargo
Por empezar, partamos de la base de definir que no cualquier chocolate es saludable. Para poder beneficiarnos, el mismo debe tener un porcentaje de cacao que va del 70 al 90%. Asì aprovecharemos la fibra entre otras ventajas. Por supuesto, ni què hablar de la reducida cantidad de azùcar: 20 gramos de chocolate al 90% de cacao tiene sòlo 1,5 gramos de azùcar.
Comencemos, entonces, con la lista.
1.- Protecciòn de la salud vascular:
Se disminuye el riesgo de un infarto o accidente cerebrovascular. Manienen la presiòn sanguìnea en niveles normales.
2.- Previene el envejecimiento:
Gracias a sus antioxidantes, ayuda a mantener la salud de cèlulas y tejidos.
3.- Fibra saludable:
La fibra presente en el cacao puro previene problemas digestivos y reduce los sìntomas del intestino irritable.
4.- Antiinflamatorio:
Asì como ayudan a una buena irrigaciòn cerebral, los flavonoides evitan el estado de inflamaciòn general de las cèlulas que dispara muchas enfermedades graves.
5.- Alto contenido en potasio:
Lo hace ideal para quienes tienen una actividad fìsica exigente. Ademàs, protege nuestro corazòn.
6.- Reduce el riesgo de diabetes:
Nuevamente, los flavonoides aumentan la sensibilidad a la insulina.
En Sabores Andinos te ofrecemos la lìnea de chocolates Copani que, ademàs de su alto contenido en cacao viene endulzado con stevia, lo cual lo hace el dulce perfecto.
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La información contenida en este posteo tiene un carácter informativo y/o comercial. Consulte siempre con su médico o nutricionista.