¿Avena instantànea o avena tradicional?
¿Avena instantànea o avena tradicional? ¿Cuàl es la diferencia? ¿Cuàl es màs sana? ¿Tienen las mismas calorìas? Todas estas dudas te las vamos a responder a lo largo de este post. La avena es un ingrediente de moda en la cocina saludable. Pero esta tendencia tiene un sustento cientìfico, al contrario de otros alimentos promocionados...
Amaranto: Què es y còmo usarlo
Un alimento muy sano y poco conocido es el amaranto. Al igual que la quinoa, es considerado un pseudocereal por sus caracterìsticas pero con gran cantidad de proteìnas. Este contenido de proteìnas lo hace un excelente alimento para veganos. Tambièn es rico en magnesio, calcio, fòsforo y potasio. Es una excelente fuente de fibras, por...
Trigo burgol para un kibe vegano
El trigo burgol es rico en calcio, nos aporta vitamina A, magnesio y hasta hierro. Lo podemos usar en muchísimos platos, con un uso similar al arroz. Como su nombre lo indica, deriva del trigo, por lo cual está contraindicado para personas celíacas o intolerantes al gluten. De acuerdo a la información de la Red...
Cómo conservar cereales y frutos secos
Saber còmo conservar cereales y frutos secos es importante para nuestra salud pero tambièn para nuestra economìa. Muchas veces debemos tirar un envase apenas usado por no saber còmo guardarlo. Por supuesto que los riesgos no son los mismos que con productos frescos pero no por eso debemos minimizarlos. Abrimos el paquete, usamos una cantidad y...