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chia versus lino cual es mejor para tu salud

Chìa versus lino: gana tu salud

Chiquitas, redondas, llenas de nutrientes, en una imaginaria competencia chìa versus lino siempre sale ganando tu salud. De todas maneras, cada una de ellas tiene ventajas, podrìamos decir que en este partido, vos llevàs las de ganar.

Chìa versus lino: analizando a los contendientes

Lino

Su principal fortaleza es su contenido de fibra. Es el primer alimento en el que pensamos ante problemas intestinales.

Su contenido calòrico es bajo: 78 calorìas en 2 cucharadas grandes.

No absorben lìquido como la chìa, lo cual complica màs su utilizaciòn en diversas recetas. Las podemos usar sobre todo agregadas a panificados o tambièn molidas. La harina de lino es una buena opciòn en estos casos.

Es fuente de calcio, magnesio y hierro pero escaso en vitaminas, apenas algo de vitamina C.

Como todo alimento rico en fibra, el lino ayuda a controlar la presiòn y la cantidad de azùcar en sangre. Tambièn colabora en el control del peso ya que provee saciedad.

Chìa

Su ventaja màs destacada es su tamaño, su sabor suave y su versatilidad . Por su capacidad de absorber lìquido se usa en recetas veganas como sustituto del huevo.

Su receta màs famosa es el chìa pudding que incluye yogur y frutas.

Nutricionalmente, tiene casi el doble de calorìas que el lino: 140 calorìas en 2 cucharadas grandes. Sin embargo, es una proteìna completa ya que tiene todos los aminoàcidos esenciales.

Es fuente de àcidos grasos Omega 3 y de minerales, especialmente calcio.

Contrariamente a lo que se piensa, su contenido en fibra es muy superior al de las semillas de lino (11 gramos contra 4 ).

Tambièn podemos incluirla en ensaladas, panificados, reposterìa, por su tamaño pequeño y su sabor suave.

En conclusiòn, en este partido chìa versus lino, todos los nùmeros darìan ganadora a la chìa pero, sin embargo, consideramos que ambas semillas tienen muchas virtudes y beneficios. Lo ideal, como siempre en alimentaciòn, es la variedad.

Te esperamos en Sabores Andinos con una gran variedad en semillas. Estamos de lunes a viernes de 10 a 18 horas en Avenida Independencia 2231 Caba o tambièn podès pedir que te lo llevemos en www.saboresandinos.com

El contenido de esta nota tiene un carácter informativo y/o comercial. Consultá siempre con tu médico o nutricionista.

 

 

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