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Aceite de oliva extra virgen (1ª prensada en frio) bidon x 5 L

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Aceite de oliva virgen extra,extraccion en frio,acidez 0,03%

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Descripción

El aceite de oliva es un aceite vegetal de uso principalmente culinario que se extrae del fruto del olivo (olea europaea), denominado oliva o aceituna.1 Casi la tercera parte de la pulpa de la aceituna es aceite. Es el más saludable de todos los que existen, por encima del de girasol. Tiene propiedades muy interesantes para la salud cardiovascular, forma parte de la dieta mediterránea y, además, sus cualidades cosméticas lo hacen apropiado en el cuidado del cabello y la piel.

Son muchos los estudios científicos los que han completado el valor nutricional y los beneficios del aceite de oliva. Se sabe que incorporándolo a la alimentación se reduce la probabilidad de sufrir ataques del corazón y aterosclerosis.

Promueve la digestión y disminuye la acidez estomacal, previniendo el malestar de algunas afecciones gastrointestinales.

Reduce el estreñimiento. El aceite de oliva es laxante, además de que favorece la absorción de nutrientes en las microvellosidades del intestino delgado.

Menor riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Una propiedad muy importante es su óptima concentración de ácidos grasos esenciales, como el ácido linolénico, linoleico y oleico, que regulan el colesterol, aumentando los niveles de HDL y disminuyen el LDL. También protege los vasos sanguíneos y controla la presión arterial.

Se previene la diabetes de tipo 2. Cuando tienes sobrepeso, las probabilidades de tener diabetes mellitus aumentan. Esto en parte se debe al exceso del consumo de grasas saturadas.

El aceite de oliva virgen extra, rico en grasas saludables, combate este factor de riesgo y por eso es tan recomendado en la dieta mediterránea. Un buen nutricionista siempre te lo aconsejará para tu alimentación, aparte de otras indicaciones según tu caso.

La presencia de vitaminas E y C en la oliva convierten a su aceite en un potente antioxidante, que neutraliza los radicales libres causantes del estrés celular y el envejecimiento prematuro. También es rico en compuestos fenólicos, cuyos beneficios se están descubriendo en la actualidad.

Eleva la esperanza de vida. En general, unos buenos hábitos te permiten vivir más y mejor. Este aceite se encuentra en la lista de alimentos a consumir para aumentar la longevidad de las personas. En la costa mediterránea se padece menos cáncer de mama que en otras regiones europeas, según revelan algunos artículos científicos.

El aceite de oliva se puede aplicar externamente para cuidar el pelo y la piel. En el cabello, aporta fortaleza, lo desencrespa, revitaliza los folículos pilosos y las fibras capilares. Las mujeres suelen elaborar mascarillas caseras que hidratan el cuero cabelludo, y también luchan contra la alopecia con tratamientos semanales.

Por su parte, muchos cosméticos integran la oliva en su composición para reducir las arrugas y otros signos de la edad, ya que hidrata en profundidad y aporta ácidos grasos monoinsaturado. Sobre este apartado ya hablamos en otro artículo.

Su contenido en minerales es esencial para el desarrollo de los huesos y un crecimiento fuerte. Los niños deben comer este aceite virgen crudo prácticamente a diario porque les ayudará a crecer, pero también en los adultos para retener el calcio correctamente y no caer en algunas enfermedades como la osteoporosis, que forma agujeros en los huesos.

Información nutricional de este aceite virgen

El aceite extraído de la aceituna se caracteriza principalmente por la presencia de ácidos grasos insaturados, poliinsaturados y monoinsaturados. Contiene:

Grasas poliinsaturadas.
Grasas monoinsaturadas.
Baja concentración de grasas saturadas en comparación con otros aceites.
Polifenoles.
Hierro.
Selenio.
Zinc.
Vitamina E y vitamina C y del complejo B (B1 o tiamina, B2 o riboflavina, B6 o piridoxina).
Beta-carotenos.
Nada de colesterol.

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