Para hacer este riquísimo budín de avena y manzana, esta vez no vamos a agarrar la batidora sino, la licuadora. Así de fácil. Es que la licuadora nos ofrece dos ventajas: por un lado, airea la preparación, al igual que con la batidora, pero, además, nos permite desmenuzar los ingredientes para lograr una masa muy suave.
La idea, también, es ir incorporando en recetas tradicionales alimentos que no siempre (por no decir nunca) consumimos, como es la avena en este caso. Y para eso sumamos frutas como la manzana, para dar un aporte extra de fibra al cereal.
En Sabores Andinos somos partidarios de cambios paulatinos en la alimentación. Una alimentación saludable no debe ser una alimentación prohibitiva sino un equilibrio constante, de lo contrario, es imposible sostenerla en el tiempo. Lo ideal es ir sumando nuevas opciones y el cambio vendrá solo y se disfrutará.
¡Vayamos entonces a la receta!
Receta de budín de avena y manzana
Podemos reemplazar el azúcar por Stevia en polvo, por ejemplo, que es un edulcorante natural. Si todavía no te decidís a dejar el azúcar pero queres una alternativa mejor, podes usar azúcar mascabo.
Ingredientes
Preparación:
Pone en el vaso de la licuadora la avena, la leche, los huevos, la manzana desmenuzada, la esencia de vainilla y la sal. Licua hasta que tengas una pasta homogénea.
Ahí le agregas la harina, la manteca derretida y el azúcar. Volves a licuar todo.
Aceita y enharina un molde de budín, vertí la mezcla y llevalo al horno más bien bajo (180 grados) aproximadamente unos 45 minutos. Podes saber si está listo introduciendo un escarbadientes: si sale limpio, es que ya se cocinó.
Como verás, es una receta sencilla y rica, para acompañar la merienda el finde o a la vuelta de la escuela con los chicos.
Te esperamos por Sabores Andinos para que conozcas todo lo que tenemos para brindarte en alimentación saludable. Podes visitarnos en nuestro local de Avenida Independencia 2231 de lunes a viernes de 10 a 18 horas o en nuestra web www.woocommerce-667301-2748548.cloudwaysapps.com.
